酱爆猪肝家常做法(酱爆猪肝)
您好,蔡蔡就为大家解答关于酱爆猪肝家常做法,酱爆猪肝相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料猪肝:300克; 柿子椒: 2个; 黑木耳: 30克; 葱:适量; 蒜:适量; 姜:适量; 料酒:适量; 黄酱:适量; 甜面酱:适量; 白糖:适量; 白醋:少许; 酱油:适量; 淀粉:适量; 色拉油:适量; 酱爆猪肝的做法1猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡2小时以上,然后捞出再用少许白醋腌渍10分钟2将浸泡后的猪肝反复冲洗后切成片,加料酒、酱油、干淀粉拌和,放置15分钟3木耳泡开,择洗干净,青椒洗净切片,葱姜蒜切末,黄豆酱与甜面酱调成汁4热锅入油,油温后下猪肝大火爆炒,至猪肝变色后盛出5油锅下葱姜蒜末煸出香味,下木耳、青椒翻炒,倒入猪肝翻炒6再下糖和黄豆酱与甜面酱调成的汁煸炒均匀即可出锅。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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