汆丸子肉馅怎么调好吃(汆丸子)
您好,蔡蔡就为大家解答关于汆丸子肉馅怎么调好吃,汆丸子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料小白菜:1把; 牛腱子:250克; 鸡蛋清: 1个; 食盐:适量; 胡椒粉:适量; 料酒:适量; 生抽:适量; 葱:适量; 姜:适量; 色拉油:适量; 水:适量; 小白菜汆丸子的做法1牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆2加入盐、胡椒粉、料酒、生抽3葱姜剁成末放进去4打入一个鸡蛋清5慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲6锅内放入适量清水,开小火7将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子8一个一个放进锅里9烧开后撇去浮沫至汤清10待丸子变色浮起,放入洗干净的小白菜11白菜煮软后,加点盐和香油调味,撒入葱花后即可出锅。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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