烧腊是什么（烧腊是什么）

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烧腊是什么，烧腊是什么解答：

1、烤肉是粤菜中的名菜，一般可以分为烤肉和烤肉两种。烤肉包括乳猪、烧鹅、叉烧、乳鸽等卤菜，口味比较清淡。

2、“腊”是指腊肉、肉干、腊肠、乳猪脯、乳鸽脯等。这通常是由太阳能干燥技术。这种腊肉非常鲜嫩，味道特别，色泽鲜艳。

3、此外，不同地区之间也存在一些差异。比如在四川和重庆，叉烧肉一般都是猪肉做的，口味也以五香为主。

4、烤肉是一道菜，可以分为烤和腊两种。烤包括乳猪、烧鹅、叉烧、乳鸽等卤菜，腊指腊肉、肉干、香肠、乳猪、乳鸽等。不同的地方也有差异。例如，在四川和重庆，烤肉大多由猪肉制成，有五种口味。

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