做排骨汤用哪种排骨最好（熬排骨汤用什么排骨好）

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做排骨汤用哪种排骨最好，熬排骨汤用什么排骨好解答：

1、一般我们在家做排骨汤，里面的排骨都是猪排骨。这种排骨很好吃，同时又不太油腻，富含蛋白质、维生素等。以及一些胶原蛋白和磷酸钙，这可以帮助老人或孩子提供钙营养，而且喝多了大有好处。

2、排骨适合煲汤，如小排、子排、大排等。小排是靠近五花肉的排骨，上面是排骨和子排，肉层厚，软骨白。吃的时候要剁成小块，而子排是连接五花肉和背部的那块，底部是五花肉，斜切成三角形，味道会有点油腻。

3、大牛排是里脊肉和背部连接在一起的部分。这里有很多肉，所以人们更喜欢称之为牛排，它主要用于油炸，主要是肉。所以喜欢吃肉的朋友可以选择这部分，会有不一样的浓郁味道。

4、排骨汤最好用小、亚、大三种排骨。排骨好吃不油腻。它们富含蛋白质和胶原蛋白等营养物质，对老人和儿童有很大的好处。

5、一般我们在家做排骨汤，里面的排骨都是猪排骨。这种排骨很好吃，同时又不太油腻，富含蛋白质、维生素等。以及一些胶原蛋白和磷酸钙，这可以帮助老人或孩子提供钙营养，而且喝多了大有好处。

6、排骨适合煲汤，如小排、子排、大排等。小排是靠近五花肉的排骨，上面是排骨和子排，肉层厚，软骨白。吃的时候要剁成小块，而子排是连接五花肉和背部的那块，底部是五花肉，斜切成三角形，味道会有点油腻。

7、大牛排是里脊肉和背部连接在一起的部分。这里有很多肉，所以人们更喜欢称之为牛排，它主要用于油炸，主要是肉。所以喜欢吃肉的朋友可以选择这部分，会有不一样的浓郁味道。

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