维生素含量高的食物和菜(维生素含量高的食物有哪些)

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维生素含量高的食物和菜(维生素含量高的食物有哪些)

您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。维生素含量高的食物和菜,维生素含量高的食物有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蛋黄。

2、蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分,与蛋白相对。

3、鸡蛋中的大多数蛋白质集中在蛋清和蛋膜,而其余营养物质都集中在蛋黄。

4、蛋黄遇热后会凝固成固体,蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。

5、2、干香菇。

6、干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量。

7、此外,干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

8、据食品专家分析,干香菇食用部分占整体的72%,而每100克食用部分中,含水13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克,灰分4.9克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,以及维生素BB2、C等。

9、此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等,经日光或紫外线照射,均可转变成维生素D2,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。

10、据报道香菇中有30多种酶,是纠正人体酶缺乏的独特食品。

11、 3、沙丁鱼。

12、沙丁鱼不仅维生素D含量高,而且富含欧米伽3脂肪酸,汞含量也较低。

13、 沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。

14、还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,药用价值非常高,堪称医药中的瑰宝。

15、可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效4、金枪鱼。

16、肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸,能提供丰富的蛋白质,还富含能提升人体免疫力的硒。

17、 蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。

18、鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。

19、还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。

20、EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质。

21、5、鱼肝油。

22、鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

23、参考资料来源:人民网 --人民网健康卫生频道--富含维D的七大食物。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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