阳澄湖大闸蟹开锅蒸还是凉水蒸（大闸蟹凉水下锅蒸多长时间）

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阳澄湖大闸蟹开锅蒸还是凉水蒸，大闸蟹凉水下锅蒸多长时间解答：

1、如果我们通常把大闸蟹放在冷水锅中蒸，然后蒸，通常只需要十五到二十分钟左右。如果螃蟹很大，可能需要更多的时间来蒸。

2、通常在蒸螃蟹之前，我们最好先把螃蟹清洗干净，尤其是要注意大闸蟹嘴巴两侧和两腿之间缝隙的清洁度。如果螃蟹没有扎起来，最好打开肚子盖刷一刷。

3、另外，蒸螃蟹的时候，我们最好把蟹肚朝上，也可以在蒸好的螃蟹水中加入适量的料酒、姜、葱，可以在一定程度上去除螃蟹的腥味。

4、一般冷水蒸大闸蟹只需要十五到二十分钟左右。我们一般在蒸螃蟹之前洗干净，蒸螃蟹的时候要把肚子朝上。我们也可以在蒸蟹水中加入适量的料酒、姜、葱，去除腥味。

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