江南百花鸡(关于江南百花鸡的介绍)
大家好,今日蓉蓉来为大家解答以上的问题。江南百花鸡,关于江南百花鸡的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、江南百花鸡是广东省传统名菜,属于粤菜系。
2、此菜白绿红色鲜艳,质地脆嫩柔软,清淡爽口味美。
3、原为广州文园酒家的特色菜。
4、是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。
5、装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边,故称为“百花鸡”。
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