干黄酱和黄豆酱的区别(干黄酱)

您好,蔡蔡就为大家解答关于干黄酱和黄豆酱的区别，干黄酱相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、干黄酱的作用：1.干黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分；2.干黄酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值。

2、而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效；3.干黄酱中还富含亚油酸。

3、亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率；4.干黄酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂。

4、有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

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