米仁与薏米仁的区别与功效(米仁与薏米仁的区别)

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1、薏米仁和米仁的区别：薏米仁和米仁都是禾本科植物，性味相近，味甘、性寒，均有利尿消肿、健脾祛湿的功效与作用。

2、薏米仁和米仁如此相像，不少人总是将二者混淆了，以为薏米仁就是米仁，米仁就是薏米仁，其实，薏米仁和米仁这么相像，是因为薏米仁和米仁是同源的两种食材。

3、薏米仁和米仁的成分：薏米仁含糖类，脂肪油，氨基酸(亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。

4、)此外尚含有薏苡素及维生素B1。

5、根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。

6、米仁含蛋白质，脂肪，碳水化物，少量维生素b1。

7、种子含氨基酸（为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。

8、种仁含薏仁酯、碳水化合物、脂肪、蛋白质、及甾体化合物、氨基酸、顺十八烯酸。

9、2、薏米仁和米仁的功用：薏米仁主湿痹，利肠胃，消水肿，润泽肌肤，美白补湿，除斑，凉性清热消暑。

10、种仁不仅为优良营养品，且具有利尿和抗癌作用。

11、适用于脚气水肿，癌瘤初期。

12、其根为驱蛔药。

13、其性寒凉，容易伤脾胃，必寒必温之。

14、米仁既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。

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