仪式感拉满！不出北京城也能体验到的长安风情，国潮陕菜一绝！

原标题：仪式感拉满！不出北京城也能体验到的长安风情，国潮陕菜一绝！

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。盛唐景象锦绣辉煌，如今也只能去西安的大唐不夜城一睹风采，但在北京的朋友们有福了！不出北京城也能体验到想象中的盛唐景象，一尝国潮陕菜！

近些年来传统文化的继承与发扬处处可见，国风可与服饰、美食、美妆都能碰撞出新的色彩，尤其是传统美食与美食相结合，再加上各样创新的想法，这就使得传统的国风美食变成了国潮美食。尤其是这家位于北京王府井的唐肴长安小馆，精致的唐朝元素、令人耳目一新的菜色名称，处处都吸引着食客纷至沓来。

01.

大唐文化处处可见

一踏进这家店，满满的大唐风情装饰就印入眼帘，富丽堂皇、气势恢宏的感觉营造的很到位，不论是桌椅板凳还是大红的宫灯，线条简单大方，一眼望过去就能沉浸感体验大唐的华丽与富贵。走进店中，不会有沉闷的感觉，反而古色古香的同时还有满满的时尚元素，看着就是令人沉醉的国潮唐风。

除了店内装饰，店的logo也是蕴含了满满的大唐文化。武媚娘、唐太宗、秦琼、尉迟、程咬金、罗成等六位开创大唐盛世的人物以Q版的形象呈现，令人眼前一亮。Q版人物很可爱，由他们带领着食客点菜，更是沉浸感满满。

而翻开菜单后看到菜色，更是体会到了店家对于大唐文化的用心。咬金葫芦鸡、一骑红尘妃子笑、太宗一口香、罗成油泼黑鱼片……别致又有趣的菜名为菜品赋予了新的趣味，抛开口味外，光从菜名上就足够吸引人了。

02.

陕菜，令人惊喜

其实一说起陕西美食，大多数人的第一反应要么是羊肉泡馍，要么是肉夹馍，再要么就是油泼面，但陕西美食火的都是接地气的街头美食，而正统的陕菜却很多人都不太了解。葫芦鸡、奶汤锅子鱼、温拌腰丝、糟肉等都是陕菜的代表菜色，各个吃起来都是香气突出、滋味十足。

陕菜吃起来讲究一个酸、甜、香、辣、咸，做法也多样，炒、炖、拌、炸、焖等等全都包含。到了这家长安小馆，多达五十多种的陕菜都可一尝，甚至这家长安小馆为了保证真正传统的陕西风味，厨子都是特聘而来，务必让每一口菜都是最传统的陕西风味。

03.

菜名新奇，菜色更好吃

在这家长安小馆有六大招牌菜，分别是武媚娘现蒸酿皮、罗成油泼黑鱼片、咬金葫芦鸡、秦琼西域大盘鸡、尉迟手抓羊肉和太宗一口香。

酿皮是陕西街头的传统美食，但搬到店里后更是别有一番新奇的风味。采用竹制蒸笼蒸出来的酿皮晶莹有韧劲，细腻莹白的酿皮摆在瓷盘中看起来格外的诱人，难怪会取名为武媚娘酿皮，想必就是因为这酿皮的细腻莹白和武媚娘的肤色一样诱人吧。

独属于陕西的红油辣子浇在酿皮上，再加上黄瓜和苦菊的清爽气息，辣椒的香气和黄瓜的清爽以及酿皮的麦香混在一起，引得人口水都要留下来了。

尝一口会被酿皮的口感会被惊艳到，酿皮吃起来柔韧又不失清爽，用来当开胃的餐前菜来说真的很不错。

咬金葫芦鸡也是不少人到店中必点的菜色，整只的小鸡被炸的外皮金黄酥脆，内里软烂入味，仅需要筷子戳几下就能把整个炸鸡分开。单吃炸鸡的话就已经足够美味，丰盈的汁水从里面淌出来，闻着馨香铺面。

但最绝的还是蘸着酱来吃，谁能想到这咬金葫芦鸡搭配的酱居然是辣椒粉和橙子酱，尽管橙子酱看起来很奇葩，但吃起来却是别有一番风味。酸酸甜甜的橙子酱吃起来让这葫芦鸡吃起来很清爽，恰到好处的中和了炸鸡的油腻感，不会让人吃多了会腻。

一定要点的甜点则是这道“一骑红尘妃子笑”，这道甜品光从名字上就能看得出来是关于荔枝的美食。一架金色的支架上精致错落摆着八颗红艳艳的甜品，看上去就和杨贵妃最爱的妃子笑荔枝似的，咬一口会发现外边的荔枝皮是红小米做的，里面包裹着是细腻的山药泥，最里面才是嫩黄清甜的榴莲，吃起来口感丰富又好吃。

满满的唐朝元素，菜品好吃又有新意，因此平日里来用餐的食客有不少，很多时候在餐点来的话都要排队，所以想要去店里一尝大唐美食的朋友们记得要提前预约哦。

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