蛋黄焗南瓜菜怎么做(蛋黄焗南瓜)
您好,蔡蔡就为大家解答关于蛋黄焗南瓜菜怎么做,蛋黄焗南瓜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料南瓜:500克; 咸鸭蛋:(蛋黄)3个; 淀粉:100克; 食盐:1.5茶匙; 白糖:1汤匙; 蛋黄焗南瓜的做法1南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段2切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水3咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用4腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉5锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出6另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒7当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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